Na jaren van afwezigheid in winkelmandjes en weekmenu’s duikt de bescheiden kweepeer plots weer op. Ooit beschouwd als ouderwets, wordt ze nu aangeprezen door voedingsdeskundigen en sportcoaches als een natuurlijke bondgenoot tegen winterse vermoeidheid. Achter deze heropleving schuilt meer dan nostalgie: nieuwe onderzoeksgegevens plaatsen haar antioxidante werking boven die van citrusvruchten.
Kweepeer verdringt citrus uit de winterkeuken
De hernieuwde belangstelling begon eind 2023 toen het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) in samenwerking met Wageningen University & Research een analyse publiceerde over seizoensfruit en micronutriënten. Daaruit bleek dat 100 gram kweepeer gemiddeld 27 % meer polyfenolen bevat dan sinaasappel of mandarijn. De voedingsindustrie reageerde alert: producenten van sappen en spreads kondigden binnen twee maanden hun “herintroductielijn” aan.
Supermarkten volgen. Albert Heijn meldde een verdubbeling van de vraag sinds december, terwijl kleinere biowinkels leveringsproblemen ondervinden door beperkte aanvoer uit Zuid-Limburg en Noord-Frankrijk. Dat contrast tussen commerciële opportuniteit en agrarische realiteit wekt discussie over voedselketenafhankelijkheid midden in een periode waarin lokale productie juist wordt aangemoedigd.
Nieuwe data over antioxidanten en immuunfuncties
Onderzoekers bij het European Food Information Council (EUFIC) wijzen erop dat de polyfenolen in kweepeer – voornamelijk quercetine en catechine – bijdragen aan de vermindering van oxidatieve stress, een factor die invloed heeft op de weerstand tegen virussen. In laboratoriumtests bleef bij vrijwilligers die gedurende vier weken dagelijks 150 gram kweepeer aten, het gemiddelde aantal witte bloedcellen 8 % hoger dan bij de controlegroep.
AntioxidantenDe voedingsmiddelen die de lever ondersteunen tijdens een natuurlijke detoxperiodeDit cijfer lijkt klein, maar volgens immunoloog dr. Saskia Lammers (UMC Utrecht) is zelfs een stijging van 5 % tijdens het griepseizoen klinisch relevant. Het kantelpunt ligt volgens haar niet bij supplementen maar bij regelmaat: natuurlijke voedingspatronen leveren stabielere effecten dan geconcentreerde capsules.
Prijsverschillen en beschikbaarheid op de markt
| Product | Gemiddelde prijs per kg (jan 2024) | Prijs per kg (jan 2023) | Verschil |
|---|---|---|---|
| Kweepeer | €3,40 | €2,15 | +58 % |
| Sinaasappel | €2,25 | €1,95 | +15 % |
| Citroen | €2,90 | €2,60 | +12 % |
De prijssprong verklaart deels waarom grootdistributeurs voorzichtig blijven met promoties. Toch zetten boeren uit Zeeland en Groningen collectieve stappen om oude boomgaarden te herstellen via coöperaties ondersteund door het Ministerie van Landbouw. De verwachting is dat binnen drie jaar minstens 120 hectare extra kweepeerproductie beschikbaar komt voor de binnenlandse markt.
Tussen traditie en wetenschap: waarom juist nu?
Kweepeercompote stond decennialang symbool voor huiselijke eenvoud; nu verschijnt dezelfde vrucht op etiketten van energierepen en probioticadranken. Die onverwachte verschuiving maakt deel uit van een bredere trend waarin traditionele gewassen opnieuw worden onderzocht op functionele eigenschappen. Dat leidt tot spanning tussen ambachtelijke producenten die authenticiteit verdedigen en laboratoria die extracten isoleren voor commerciële toepassingen.
Tijdens de Voedselconferentie 2024 in Brussel werd dit punt scherp gesteld: kan een vrucht nog ‘natuurlijk’ heten wanneer haar actieve bestanddelen industrieel worden geëxtraheerd? Het debat verdeelt zowel wetenschappers als consumentenorganisaties.
Praktische richtlijnen voor dagelijks gebruik
- Eet rijpe kweeperen na koken of stoven; rauw zijn ze te hard voor directe consumptie.
- Kort koken (maximaal 20 minuten) behoudt tot 80 % van de antioxidanten volgens tests van TNO Voeding.
- Kombineer met vitamine C‑rijke producten zoals kiwi of rode paprika om opname te verbeteren.
- Bewaartijd: tot drie weken op een koele plaats (
Slimme timing: net nu iedereen weer bezig is met gezondheid in de winterperiode.
Kortom: oude boomgaarden herstellen = win-win voor mens én natuur 🌿
Zou graag recepten zien met kweepeer en gember samen – lijkt me topcombinatie!
Klinkt goed, maar hopelijk blijft er genoeg aanbod voor kleine winkels ook.
Mooie comeback van een onderschatte vrucht! 🍐
Iemand tips hoe ik rijpe kweeperen herken? Die dingen zien er altijd keihard uit…
Lijkt me logisch: natuurlijke voeding werkt beter dan supplementen. Altijd al gedacht!
Kort koken behoudt 80% antioxidanten? Dat wist ik echt niet!
Zodra influencers het ontdekken, is het gedaan met betaalbaarheid 🙃
Sommige beweringen klinken nogal optimistisch – 8% meer cellen klinkt weinig klinisch relevant voor mij.
Meteen even aan m’n moeder doorsturen, die zweert bij huisgemaakte compote!
Nooit geweten dat polyfenolen zulke effecten kunnen hebben op witte bloedcellen.
Slim dat boeren coöperaties vormen, zo blijven ze onafhankelijker van supermarkten.
Kweepeer = nieuwe avocado? Hopelijk niet qua prijs… 😅
Ziet ernaar uit dat ik toch eens naar Zuid-Limburg moet afreizen dit weekend 😉
Lijkt me ideaal om weerstand op te bouwen zonder pillendoos vol vitamines.
Duidelijk artikel, maar ik mis wat info over hoe lang je ze precies moet koken.
Eindelijk aandacht voor lokaal fruit in plaats van exotische trends!
Zou leuk zijn als restaurants hier creatief mee aan de slag gaan. 😊
M’n oma noemde het vroeger ‘de vergeten peer’. Blijkbaar niet meer vergeten nu!
Sommige stukken klinken net als reclame voor producenten… hmm 🤨
Tijd dat scholen kooklessen geven met seizoensfruit zoals deze!
Eerlijk gezegd nog nooit eentje in de supermarkt gezien… waar koop je die dingen?
Mooie balans tussen traditie en wetenschap in dit stuk.
Lol, straks komt er “kweepeerkoffie” en “kweepeerwater” op de markt 😂
Kun je kweeperen invriezen na het koken eigenlijk?
Klinkt alsof dit dé kans is voor lokale boeren om iets unieks te doen!
Sommige mensen geloven alles wat ‘antioxidant’ zegt zonder context…
Lijkt me vooral handig voor mensen die geen supplementen willen slikken.
Had nooit verwacht dat Wageningen zich met zo’n ouderwetse vrucht zou bezighouden.
Kweepeer verdringt citrus? Dan wordt mijn sinaasappelpers werkloos!
Mag je dit ook eten als je diabetes hebt?
Zolang ze er cider van kunnen maken ben ik tevreden 😉
Leuk geschreven! Ik ga morgen kijken of ze het bij de markt hebben.
Weer zo’n artikel waardoor iedereen straks hamstert en de prijzen omhoog vliegen 😅
Als immunoloog vind ik het boeiend dat ze een stijging van 8% witte bloedcellen meten. Dat is niet niks.
Ik snap niet waarom mensen alles meteen ‘superfood’ moeten noemen.
Klinkt alsof marketing sneller gaat dan de productie…
Interessant dat zelfs sportcoaches het aanraden; dat zegt wel iets over de trend.
Mmm, kweepeerjam op brood… nostalgie! 😋
M’n buurman teelt kweeperen in Limburg, hij klaagt juist over lage opbrengsten dit jaar.
De voedingsindustrie ruikt geld, dus daar komt weer een golf “kweepeersmoothies”…
Zou kweepeer ook helpen tegen hooikoorts? Iemand ervaring?
Leuk artikel, helder uitgelegd met cijfers erbij. 👍
Klinkt allemaal mooi, maar laten we eerlijk zijn: wie heeft tijd om fruit te stoven elke dag?
Lekker ouderwets en gezond, daar hou ik van!
Ik dacht altijd dat kweepeer giftig was rauw? Of vergis ik me?
Zal wel weer duurder worden zodra het populair is. Typisch Nederland.
Mijn kinderen vinden het heerlijk in compotevorm. Misschien helpt het tegen hun winterverkoudheden. 🙂
“Superfruit” nummer 43 van dit jaar… zucht.
Waarom hoor je hier nu pas iets over? Dit had jaren geleden al in de schappen moeten liggen.
Eindelijk iets dat niet uit een pilletje komt maar gewoon uit de natuur!
Klinkt goed, maar ik vertrouw die RIVM-cijfers pas als meerdere studies het bevestigen.
Ik ben benieuwd of je de vrucht ook rauw kunt eten zonder je tanden te breken 😂
De prijsstijging van 58% is toch wel heftig hoor.
Leuk stuk, maar wat zegt de wetenschap over mogelijke bijwerkingen bij overconsumptie?
Grappig, mijn oma maakte vroeger altijd kweepeergelei. Blijkbaar was ze haar tijd ver vooruit. 😄
27% meer polyfenolen dan citrus? Dat is best indrukwekkend!
Ik heb nog nooit kweepeer gegeten… smaakt dat een beetje als appel of helemaal anders?
Hmm, klinkt als de volgende foodhype. Over een jaar praten we er vast niet meer over.
Wat een interessant artikel! Nooit gedacht dat de kweepeer zoveel voordelen had. 😊